味覚がアップ♪

昨日ご紹介させて頂いたこの写真。

昼白色という青白い色の照明器具を左に、

電球色と言うオレンジ色の照明器具を右に使っています。

この色の変化がとても大切です。

間違って取り付けたわけではありませんよ！

デザイナーさんのつくる家だと

どちらもオレンジ色の電球色にしているかもしれませんが、

ＹＡＭＡＴＯの家ではこの使い分けを基本としています。

なぜか。

 

それが今日のタイトル「味覚がアップ♪」

キッチン部分ではこの青白い光が大切です。

 

もちろん細かな作業をするという観点からも

青白い方が良いのですが、

なんとこの色だけでも「味覚」が左右されてしまいます。

 

３０００Ｋの電球色と７５００Ｋの昼光色で

照明と味覚の調査をしたところ

７５００Ｋの昼光色（青白い照明）の方が

甘味や苦みに対する反応が敏感になったと

科学的に実証されているようです。

 

ただし、これは同じ照度の条件下でやっています。

明るい照度と暗い照度で同じ色でやった場合は

暗いとどうしても味覚が鈍いようです。

 

紹介させてもらったＹＡＭＡＴＯの家の施行実例でも

使っている照明器具というよりは、

いろんな照明器具メーカーのダウンライトで

量産されている一般的なダウンライトでは、

５０００Ｋの昼白色というのが

青白い照明器具として流通されています。

 

ではもう一つの電球色はなぜあるの？

これは明日のマニアックだけどお得な情報にて

ご紹介させて頂きたいと思います。

2018/01/18